Маленький атмосферный бар 24 м² в самом сердце Сибири

Бар «Д. Иванович» находится на «Вкусном менделеевском маршруте» в историческом центре Тобольска. Концепция заведения сосредоточена вокруг личности Д. И. Менделеева — великого русского химика. Его характером здесь пропитано все: от антикварной мебели до названий коктейлей и блюд. А фишкой интерьера стал акцент на синем цвете — именно такими были глаза у Дмитрия Ивановича. Бар получился ярким и выделяющимся, как и сама личность известного ученого, и стал местом притяжения гостей и жителей города.

Бар находится в здании исторического наследия на улице имени Академика Юрия Осипова. В его интерьере гармонично сочетаются классика XIX века, современные технологии, сдержанный минимализм, эклектика и винтаж. На площади 24 кв. м удалось разместить барную зону, места со столиками, санузел. Одна из особенностей помещения — стеклянный люк в полу, за которым внизу расположено небольшое подвальное помещение — заготовочный цех. 

Барная стойка обшита медными листами, которые прошли процесс травления. Это сделали с декоративной целью, чтобы придать материалу нужный оттенок и  получить необычные, красивые разводы. Барная стойка оборудована всем необходимым: холодильниками, мойкой, кофемашиной, полками и подвесной конструкцией для хранения посуды, барными табуретами.

Акцентными в интерьере стали синий и зеленый оттенки. Синими были глаза у Дмитрия Ивановича. А глаза, как говорится, — зеркало души. Поэтому можно смело сказать, что в заведении все пропитано душой великого химика. Зеленый тоже использовали со смыслом. Когда Д. И. Менделеев был маленьким, его мама управляла стекольным заводом. В то время цвет стекла был в основном зеленый, как и часть посуды в баре и некоторые детали интерьера.

В декоре использовали стеклоблоки Фальконье — уникальный излюбленный материал эпохи модерна, символ эстетики рубежа XIX-XX веков. Для проекта нашли современных производителей, которые изготовили точно такие же формы стеклоблоков, какие были в доме, построенном самим Дмитрием Ивановичем. А витражи на окнах — это копии укрупненного снимка химического элемента ванадата натрия из периодической системы Менделеева.

Особое место в интерьере занимают винтажное освещение и стулья. Освещение подбиралось в одном из антикварных магазинов Москвы, а география стульев состоит из нескольких городов. Каждый стул уникален и неповторим. Например, некоторые из них датированы XIX веком. Есть несколько стульев, собранных коллекционером в округе Тобольска, на них имеются клейма компании Jacob & Josef Kohn: Josef и Thonet — такие же стулья находятся в музее Романовых в городе Тобольске как экспонаты.

Чемоданы в баре тоже появились неспроста. Дмитрий Иванович очень любил их мастерить. По словам его жены, так он отдыхал от умственных напряжений. Обо всех интересных элементах интерьера посетителям заведения рассказывает бармен за вкусными коктейлями, названия которых тоже продуманы до мелочей.

Кстати, в баре использование гаджетов под запретом. Менделеев отрицательно относился к такому изобретению, как телефон. Уже тогда ученый видел в нем угрозу живому человеческому общению. Поэтому в баре никогда не будет телефона, и посетителям тоже не рекомендуется ими пользоваться — только личные встречи и живые разговоры.