Как сделать кухню удобной: 11 секретов профи

Кухня — одно из тех помещений в доме, где функциональность и эргономичность крайне важны. Удобно организованное пространство сбережет ваше время, облегчит быт и превратит ежедневное приготовление пищи из рутины в приятное времяпрепровождение. Разбираемся, как сделать кухню по-настоящему комфортной вне зависимости от площади и конфигурации.

Наверняка любая хозяйка мечтала бы получить «рецепт» идеального, «правильного» гарнитура. Однако секрет в том, что такого попросту не существует. Даже рекомендации, которые дают именитые дизайнеры о том, что большой семье нужны все четыре конфорки или молодой паре нужно отказаться от стола, могут оказаться совершенно бесполезны в вашем случае.

При выборе конфигурации гарнитура и подборе мебели исходите только из собственных потребностей, предпочтений и ритма жизни.

Даже если места на кухне решительно не хватает, не отказывайте ей в функциональности, а себе — в самой нужной технике. Как это сделать, если кухонька миниатюрная и все необходимое решительно не помещается? Вот несколько подсказок:

• выносите хранение, технику или даже функциональные зоны за пределы кухни. Холодильник в прихожей, кофе-бар в спальне, столовая зона в гостиной или на балконе — почему бы и нет, если по-другому не получается;
• присоединяйте прилегающие территории — лоджию или коридор; 
• выбирайте компактные бытовые приборы;
• обратите внимание на приборы 2 в 1: духовка-посудомойка или микроволновка-гриль.

Правильно подобранная мойка — важный элемент удобной кухни. Прежде чем остановиться на той или иной модели, подумайте, что для вас особенно важно:

• тем, кто много и часто готовит, подойдет максимально вместительная модель;
• если у вас есть посудомоечная машина, можно выбрать более компактный вариант;
• для оформления уникальной, статусной кухни стоит выбрать дизайнерскую мойку, которая станет предметом вашей гордости;
• для маленькой кухни, где на счету каждый сантиметр, идеально подойдут эргономичные модели, созданные специально для компактных гарнитуров.

Совет INMYROOM: владельцам малогабаритных кухонь рекомендуем обратить внимание на стильные, продуманные мойки BLANCO ETAGON с трехуровневой концепцией.

Благодаря особому дизайну вы можете одновременно задействовать такую мойку для мытья овощей, размещения миски для салата и доски для нарезки. Согласитесь, удобно? А сколько при этом экономится места!

Освещение на кухне — еще один важный момент. Дизайнеры советуют использовать по максимуму естественный свет, а также предусмотреть как минимум три варианта искусственного:

• общий свет;
• техническое освещение и подсветка рабочей зоны;
• локальный свет. Например, над обеденной группой или барной стойкой.

Но необязательно ограничиваться только этим: можно добавить и декоративное освещение — гирлянды, бра, фонари, свечи и т. д.

Есть немало сторонников открытого хранения на кухне — и, пожалуй, столько же поклонников закрытых кухонных шкафов. Однако оптимальной для большинства хозяек чаще всего оказывается «золотая середина» — сочетание открытых полок и рейлингов и закрытого хранения.

Не только мойка может порадовать дополнительными функциями, но и смеситель: например, существуют модели с выдвижным душем и порционной подачей воды. Также есть варианты, предлагающие фильтрованную, газированную воду прямо из-под крана или даже кипяток. Не говоря уже о смесителях, которые экономят воду.

Чем тщательнее вы продумаете внутреннее наполнение шкафов, тем больше всего вместит ваша кухня — и тем легче будет поддерживать порядок. Обратите внимание на:

• коробки, корзины, контейнеры;
• органайзеры;
• разделители и вставки;
• дополнительные полки;
• крючки;
• выдвижные модули и т. д.

Есть вещи, на которых можно сэкономить: даже высококлассные дизайнеры считают разумным сочетать дорогие элементы интерьера с бюджетными. Но на том, что имеет прямое отношение к вашей безопасности — проводка, электроприборы, смесители, окна, экономить точно не следует.

Современные производители предлагают массу разнообразных аксессуаров, помогающих оптимизировать хранение и поддерживать порядок: 

• вставки в полки и разделители для ящиков;
• надверные органайзеры;
• магнитные держатели для ножей;
• системы рейлингов и сопутствующие аксессуары;
• подставки для смартфонов или планшетов, крепящиеся на кухонный рейлинг, и многое другое.

Не поленитесь изучить ассортимент производителей товаров для дома — и вы удивитесь, сколько существует полезных кухонных аксессуаров, способных облегчить ваш быт.

Именно мелочи делают нашу жизнь удобнее, не стоит про них забывать. Например, дополнительные розетки на кухне всегда будут кстати. А если они еще и «умные» — и управляются со смартфона, и того лучше! А доводчики, помогающие плавно закрывать дверцы и ящики — полезное дополнение, не правда ли?

Полки в оконном проеме, хранение над дверью или фартук — грифельная доска? Почему бы и нет, если такие решения отвечают вашим личным насущным потребностям и делают вашу кухню удобнее?

Не стоит бояться нестандартных дизайн-приемов. То, что так никто не делает, вовсе не означает, что так делать нельзя.

На обложке: дизайн-проект Елены Карасаевой