Вместе с брендом Gorenje мы запускаем серию статей, в которых будем рассказывать о том, как менялась кухня начиная с середины XX столетия по сегодняшний день, и намекнем, чего нам ждать от кухонь будущего.
Наш первый материал посвящен пятидесятым. Объясняем, какими были кухни в разгар культовой эпохи mid-century modern.
Пятидесятые полностью перевернули представление о функциональной и эстетичной кухне. Отныне кухонные пространства перестают быть подсобными помещениями, где мебель — массивная и неудобная, а процесс готовки состоит из массы лишних движений и шагов. Что же приходит на смену кухням старого образца?
Инновации
Домохозяйки потихоньку привыкают к посудомоечным машинам, тостерам, блендерам и прочим «умным» по меркам того времени помощникам.
Вместе с кухонной техникой меняется и сама еда. Например, появлению полуфабрикатов поспособствовало производство холодильников с мощными морозильными камерами.
Компактная мебель и современные бытовые приборы
Громоздкие «горки» и серванты теперь считаются пережитками прошлого. В тренде — компактность. Типичная планировка имеет L-образную форму. Впервые кухни становятся модульными, а технику начинают встраивать в мебель.
Кухня, объединенная со столовой
В отличие от кухни сороковых, на которой только готовили, а на стол накрывали в гостиной или столовой, на кухнях пятидесятых начали появляться уголки для приема пищи, как в кафе.
Причем главная идея опять же, состоит в рациональном расходе квадратных метров: кому нужен громоздкий обеденный стол, если все преспокойно помещаются и за маленьким?
Только не дерево
Хотя оно все еще присутствует в отделке мебели, дерево активно вытесняют другие, более «продвинутые» материалы — нержавеющая сталь, анодированный алюминий, пластик и резина.
И у них масса преимуществ: более гигиеничные, долговечные, а главное доступные и демократичные, эти материалы отвечают современным требованиям к кухням нового поколения.
Цвет
Несмотря на то, что в целом mid-century modern — это приглушенные, «дорогие» цвета дерева, а также охристые, молочные и винные оттенки, кухни — яркие и красочные.
Чтобы «схватить» палитру этого периода, стоит присмотреться к интерьерам американских дайнеров. Типичный дизайн этих популярных в США заведений общепита сформировался как раз в пятидесятые и, похоже, навсегда «застыл» в этом времени.
Активные, насыщенные цвета, округлые формы, неоновые вывески и масса узнаваемых клише вроде ретро-автоматов с характерным «космическим» дизайном — интерьеры классических дайнеров просто находка для всех, кто в восторге от эпохи пятидесятых и не прочь создать что-то подобное и на своей кухне.
Элементы автомобилестроения
Не космосом единым: холодильники, духовки, плиты и стиральные машины начинают походить на популярные марки автомобилей. В послевоенное время отрасль автомобилестроения тоже пошла в гору, и ей мы обязаны футуристичному виду техники пятидесятых.