После карантина половина российских ресторанов может закрыться

Карантин сильно ударит по всем сферам жизни и по многим компаниям, но особенно сильно — по ресторанной сфере. На следующей неделе барам и кафе придется полностью закрыться, что может стать для них критичным. А после карантина многие заведения просто не смогут открыться.

По мнению президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, закроется до 30% предприятий — и это по самым скромным подсчетам. Некоторые эксперты утверждают, что закроется половина заведений, а это 125 тысяч точек по всей России.

Около трех миллионов человек из-за этого кризиса могут остаться без работы. Владельцам ресторанов приходится оплачивать отпуска и платить за утилизацию закупленных продуктов. Хотя некоторые арендодатели идут навстречу ресторанам и дают на время карантина арендные каникулы. А различные сервисы и другие сети стараются помочь сотрудникам, которые останутся на время карантина без чаевых.